Country

프랑스 브루고뉴 샹몰 뮈지니

Grape Variety

피노누아100%

Capacity

750ml

JEAN PHILIPPE MARCHAND의 샹볼 뮈지니는 양조에 대한 확고한 철학을 가지고 있습니다.

그는 오래된 바슬린 기계를 사용해 조심스럽게 포도를 압착하는 방식을 고수하며, 와인의 품질이 90% 이상 포도밭에서 

결정된다고 믿습니다. 

이 때문에 수확 시기에 대해 매우 유연한 접근을 하여, 상황에 따라 가장 먼저 또는 가장 늦게 수확을 결정하기도 합니다.